和のふきん
地味な存在だけれど、とても大切なのが布巾です。
私はお皿やコップをふく布巾は、ワッフル織りと決めています。
自由が丘の雑貨屋で見つけました。
大判ですが、洗濯をすると少し縮んで柔らかくなり、手になじんで、とてもふきやすくなります。
この布巾はそれぞれ、赤、緑、こげ茶、黄、青のストライプ入り。
白で統一された私の台所に華やぎを添えてくれます。
しかし、色や形は二の次で、布巾はやはり拭き心地が一番大切です。
ほどよくやわらかく、ほどよくしっかりしている布巾は、どこにでもあるようで、なかなか出会えないものですが、この布巾は拭き心地のよさばかりでなく、何度漂白してもへたらない丈夫さと、白がいつまでも真っ白なままという美しさを兼ね備えたすぐれものたちです。
台布巾
一方、台布巾のほうは、奈良の蚊帳布巾をもう何十年来愛用しています。
今のところ、これ以上の台布巾は見当たりません。
はじめは固く糊がきいていて、ピンとしていますが、一度洗うととてもやわらかくなり、テーブルをふくのに最適です。
類似品も売られていますが、使ってみると、その違いは歴然としています。
こうしてみると、良い布巾の条件は、しなやかで、しかもしっかりしている、洗濯を重ねてもくたびれない、漂白したら真っ白になる、この三店ではないでしょうか。
和のメニュー
◎和のおろし金
◎和のふきん
(C)和の国に生まれた幸せ
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